4 طرق لتحضير الثومية 

آية قنديل
وصفات طبخ
4 طرق لتحضير الثومية 

تعتبر الثومية من أشهى المقبلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، وخاصة مع اللحوم والبطاطا، وسنقدم لك في السطور التالية طريقة تحضيرها.

 إعداد الثومية

 المكونات:

  •  بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • سبعة فصوص من الثوم المقشر.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة رب البندورة.
  • ملح.
  •  فلفل أسود.
  •  فنجان من الماء.

طريقة التحضير:

  1.  قومي بتقشير الثوم وقطعيه إلى أجزاء صغيرة.
  2. قومي بتقشير البصل وقطعيه أيضا.
  3. ضعي مقلاة على النار وضعي بها الزيت والبصل وقلبي جيدا.
  4. أضيفي الثوم إلى البصل وقلبي جيدا حتى تذبل المكونات.
  5. قومي بإضافة البهارات والملح ورب البندورة وفلفل أسود وفنجان من الماء، إلى الخليط السابق، واتركي المكونات على النار لمدة 20 دقيقة، حتى تذوب جيدا.
  6. ضعي الثوميّة في طبق التقديم ثم قومي بعصر نصف ليمونة عليها.

طريقة تحضير الثومية السورية

 المكونات:

  •  بياض خمس بيضات.
  • كوبان من زيت الذرة
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • مقدار من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقة حجم كبير من زيت ذرة.
  •  نصف ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير:

  1.  احضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه بياض البيض والملح وملعقة من زيت الذرة، والثوم المقشر وعصير الليمون.
  2. اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدة نصف دقيقة حتى تصبح كالرغوة.
  3.  أضيفي كوبين من زيت الذرة واستمري في الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكا وكثيفا.
  4. يمكنك تقديمها بعد ذلك.

طريقة إعداد ثومية البطاطا

 المكونات:

  •  ثلاث حبات من البطاطا متوسّطة الحجم.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة من عصير الليمون الطازج.
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي قدر على المار وضعي بها حبات البطاطا وقومي بسلقها ثم قومي بتقشيرها.
  2. قشري الثوم وافرميه ناعما.
  3. احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به البطاطا المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز والملح والفلفل الأبيض.
  4. اخلطي المكونات سويا لمدة دقيقة، حتى يتكون خليط كثيف.
  5. أضيفي زيت الذرة بالتدريج مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكا.
  6. قومي بتقديمها بعد ذلك.

طريقة تحضير الثومية بالنشا

 المكونات:

  •  ملعقة كبيرة نشا.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقتان صغيرتان عصير ليمون.
  • كوب ماء.
  •  رشة ملح.

 طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء وضعي به النشا والماء وضعيهم على النار وقلبي جيدا على النار لمدة 3 دقائق.
  2. ارفعي المزيج عن النار واتركيه حتى يبرد.
  3. احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به النشا وعصير الليمون والملح والثوم واخلطي جيداً.
  4.  ضعي الزيت بالتدريج على الخليط حتى تحصلي على السماكة المرغوبة.