نقدم لكم طريقة عمل عصير العنب بطرق مختلفة حيث يعتبر العنب من الفاكهة الأكثر شعبية في العالم حيث أن العنب هو شكل من أشكال التوت وله ألوان مختلفة والعنب له طعم مختلف حسب الثمرة والعنب أهم ما يحتويه من السكريات هو سكر الفركتوز ويطلق علي العنب ملك الفواكه ويمكن وصف حبات العنب علي أنها لها شكل مستدير أو لها شكل بيضاوي وهناك أحجام مختلفة من العنب كل حسب الثمرة نفسها وتظهر حبات العنب في شكل رائع في عناقيد متدلية من شجرة العنب وشجرة العنب من الشجرات المتسلقة والتي تحتاج إلي دعامات للتسلق عليها وشجرة العنب من الشجرات المعمرة ونحن من خلال موقعنا المتميز موقع المصطبة نقدم لكم كيفية عمل عصير العنب.
طريقة عمل عصير العنب
المقادير
- كيلو جرام من العنب الأحمر.
- لتر ماء بارد.
- سكر أو عسل أبيض حسب الرغبة.
طريقة التخضير
- نقوم بسكب الماء في وعاء عميق ونرفعه علي النار.
- نحضر مصفاة ونضع بها العنب ونرفعه علي الوعاء علي النار.
- نترك العنب يتعرض للبخار المتصاعد حتي يتقلص حجم الحبات.
- نقوم برفع الوعاء من علي النار.
- نعصر العنب باليد حتي ينزل جميع العصير في الماء.
- نرفع المصفاة ونضيف السكر أو العسل حسب الرغبة إلي العصير في الوعاء.
- نترك العصير حتي يبرد تمامًا ثم نضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نخرج العصير ونسبكه في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج ويقدم.
طريقة عمل عصير العنب بدون سكر
المقادير
- واحد كيلو جرام من العنب الأخضر ذو الحبة الكبيرة.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به العنب بعد غسله.
- نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي علي سرعة عالية حتي يتم الخلط جيدًا.
- نقوم بتصفية العصير من خلال مصفاة أو قطعة من القماش.
- نسكب العصير في وعاء ويوضع بالثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير العنب باللبن
المقادير
- كيلو جرام من العنب الأحمر بدون بذر.
- 6 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- كوبين من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع في الوعاء العنب واللبن والسكر.
- نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي علي سرعة عالية ليتم الخلط جيدًا.
- نحضر مصفاة ونقوم بتصفية العصير.
- نسكب العصير في زجاجة أو قنينة ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نسكب عصير العنب باللبن في أكواب التقديم ويقدم باردًا مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير العنب المثلج
المقادير
- نصف كيلو جرام عنب أحمر بدون بذر.
- نصف كيلو جرام عنب أخضر.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الثلج المجروش.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع العنب الأحمر مع العنب الأخضر في عصارة الفواكه.
- نقوم بتشغيل عصارة الفواكه علي سرعة عالية.
- نقوم بالضغط علي حبات العنب باستخدام الأسطوانة الخاصة.
- نضع الثلج المجروش في قنينة ونسكب العصير علي الثلج.
- نضيف السكر ونبدأ عملية التحريك والتقليب حتي يذوب السكر تمامًا.
- نسكب عصير العنب المثلج في أكواب التقديم ويقدم وبألف هنا وشفا.
فوائد عمل عصير العنب
عصير العنب يعمل علي تخفيف آلام الصداع النصفي ، ويحمي الإنسان من الإصابة بالجلطات، كما أن عصير العنب يعالج مشكل الجهاز الهضمي وبخاصة مشكلة عسر الهضم ، وعصير العنب يساعد يساعد الجسم علي التخلص من الأمراض الفيروسية ويخرج السموم من الجسم وينشط الكبد.
