التخطي إلى المحتوى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل المحشى.. كيفية تحضير محشي الباذنجان الأسود بالخطوات

طريقة عمل المحشى.. كيفية تحضير محشي الباذنجان الأسود بالخطوات

بالصور وبالخطوات شرح كيفية عمل محشي الباذنجان الأسود بسهولة وطريقة التحضير فى مدة بسيطة وكذلك المقادير المستخدمة فى عمل المحشي بالفيديو يوتيوب اون لاين؛ وذلك من خلال قسم “وصفات طبخ” التابع لموقع ومنتديات المصطبة.

مقادير عمل محشي الباذنجان الأسود:
– نصف كيلو جرام باذنجان حجم صغير
– 5 حبات فلفل أخضر
– 1 باقة شبت مفروم ناعم
– 1 بقدونس باقة مفروم ناعم
– 1 باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
– 2 كوب أرز مصرى
– 3 كوب عصير الطماطم
– 2 طماطم مقطعة شرائح
– 1 بصل
– ملح

طريقة التحضير والتجهيز:
– ضعى الزيت ثم اقلى البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفى عصير الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة.

– اتركى عصير الطماطم يغلى ثم أضيفى الأرز المصرى إلى الخليط لمدة دقيقتين على النار.

– افتحى او أنقرى الباذنجان والفلفل واغسليه من الداخل ثم تحشى كل حبة بالخليط المجهز مسبقاً.

– رصى طماطم مقطعة شرائح فى قدر ثم ضعى الباذنجان والفلفل المحشى فوقها واسكبى كوب من الماء والملح على المحاشى.

– اتركى القدر يغلى على نار عالية ثم خفضى الحرارة واتركيها حتى تمام النضج.

التعليقات