التخطي إلى المحتوى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل وتحضير قوارب الباذنجان بالخطوات | شرح بالصور وبالفيديو

طريقة عمل وتحضير قوارب الباذنجان بالخطوات | شرح بالصور وبالفيديو
طريقة عمل قوارب الباذنجان

بالصور شرح كيفية عمل قوارب الباذنجان بالخطوات بالتفصيل وبسهولة وطريقة التحضير فى البيت والمقادير المستخدمة فى عمل قوارب الباذنجان بالفيديو يوتيوب اون لاين؛ وذلك من خلال قسم “وصفات طبخ” على موقع ومنتديات المصطبة elMstba.com.

نقدم لكى اليوم عزيزتى طبق يعتبر من المقبلات الشهية اللذيذة والسهلة التحضير، إنه قوارب الباذنجان والذى يمكنك أن تقدميه على المائدة فى عزوماتك لما يتميز به من طعم رائع ومميز.

المقادير والمكونات:

– زيت غزير للقلى.
– ملح حسب الرغبة.
– ربع كوب حمص أصفر مسلوق.
– ملعقة صغيرة كمون.
– ملعقة ثوم صغيرة.
– ملعقة فلفل أسود صغيرة.
– 4 ملاعق صلصة طماطم كبيرة.
– 250 غرام لحم مفروم.
– 1 بصلة كبيرة الحجم ومفرومه.
– حبة فلفل رومى مقطة إلى أصابع.
– 5 حبات باذنجان متوسطة الحجم.

طريقة تحضير قوارب الباذنجان

1. إقتطفى العنق الأخضر من الباذنجان ثم قطعى الباذنجان بشكل طويل مع مراعاة الإحتفاظ بالقشر أن يكون سليماً ثم رشى الملح وأتركيه لمدة 30 دقيقة.

2. حمرى الباذنجان فى الزيت ثم إنزعى اللب من القلب مع الإحتفاظ بالقشرة سليمة.

3. ضعى الثوم والبصل واللحم المفروم فى قدر على النار وحركيه حتى تمتزج المكونات معاً بشكل جيد ثم أضيفى الملح حتى ينضج ثم ضعى الحمص المسلوق وبذلك تكون الحشوة جاهزة.

4. ضعى الصلصة فى وعاء ثم ضعى عليها القليل من الماء وبعد ذلك تمزج جيداً لتحصلى على خليط متوسط القوام.

5. تبليه بالكمون والملح جيداً.

6. إسكبى الصلصة فى قاع صينية بايركس.

7. إملئي قشر الباذنجان باللحم المفروم ورصيه فى الصينية.

8. إسكبى الكمية المتبقية من الصلصة على الباذنجان ثم ضعى حبات الفلفل الرومى فوقها.

9. إدخلى الصينية فى الفرن حتى ينضج ثم إسكبى الأرز الأبيض والخبز والصلصة.

طريقة التحضير والتجهيز بالفيديو

التعليقات