التخطي إلى المحتوى

فطيرة عش النحل

تختلف المعجنات عن غيرها فهناك معجنات كثيرة لا تعد ولا تحصى ولكن سنتحدث اليوم عبر “موقع المصطبة” عن فطيرة عش النحل فهذا النوع من المعجنات له قيمة كبيرة عند الشعوب الدول العربية وبخاصة مصرنا الحبيبة فهي سهلة وسريعة كما أنها سريعة التناول ولا يوجد هناك صعوبة في إعدادها كما يحبها الأطفال كثيرا لاحتوائها على الجبن التي يحبون تناولها لكي سيدتي طريقة سهلة وسريعة، ويمكنك زيارة قسم “وصفات طبخ” لمزيد من الوصفات الرائعة.

طريقة عمل فطيرة عش النحل

المقادير :

ثلاثة كوب من الدقيق
أربعة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
واحد فنجان صغير من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة واحدة
واحد فنجان صغير سكر ناعم
رشة ملح
ماء

طريقة تحضير فطيرة باللحمة المفرومة

نقوم أولا بنخل الدقيق جيدا ثم نقوم بإحضار إناء كبير يصلح للعجن ونضيف إليه الدقيق مع الملح والخميرة والفانيليا والبيكنج بودر ثم نستمر في التقليب جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر والحليب ثم نقوم بإضافة المياه تدريجيا ونستمر في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك بعد ذلك نصف ساعة لتختمر

ملحوظة ” عند عمل أي عجينة مهما كانت نوعها يجب علينا أولا إضافة جميع المكونات الجافة ونقلب ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المواد السائلة وهذا حتى يسهل علينا العجين وضمان النتيجة”

بعد أن قمنا بترك الجين الوقت السامح للتخمير نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين الى قطع صغيرة ثم نضع قليل من الزيت في أيدينا حتى لا تلتصق فيها ونبدا وفرك العجين بصورة دائرية ثم نقوم بالضغط عليها حتى تصبح دائرة وليست كرة ثم نضع قطع من الجبن في الوسط ثم نكورها ثانيا وهكذا عدة مرات حتى ننتهي من كمية العجين التي قد قمنا بعجينة وعند الانتهاء نقوم بإحضار صينية بها قليل من زيت الزيتون ونرص بها العجين حتى تصبح تشبه شكل عش النحل وعند الإنتهاء نقوم برش البيضة على الوجه ثم بعد ذلك تدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة وتقدم دافئة.