طريقة عمل شوربة الفريك اللذيذة باللحم والدجاج والخضراوات

وصفات طبخ
طريقة عمل شوربة الفريك اللذيذة باللحم والدجاج والخضراوات

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الفريك حيث تعتبر شوربة الفريك من أنواع الشوربات المحببة لدى الكثير من الأشخاص ويشبه الفريك إلى حد كبير البرغل وهو نوع أيضًا من أنواع القمح المجروش، يمكن عمل شوربة الفريك بأكثر من طريقة وجميع الطرق لتعطي نتائج رائعة ومذاق طيب، وهناك العديد من طرق تحضير شوربة الفريك حيث يوم طريقة عمل شوربة الفريك السادة، طريقة عمل شوربة الفريك باللحم، طريقة عمل شوربة الفريك بالدجاج وغيرها من الطرق الأخرى التي يمكن أن نتفنن في تحضير طبق شوربة الفريك اللذيذ.

طريقة عمل شوربة الفريك

المقادير

  • 4 أكواب فريك.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • 1 ملعقة صغيرة كاري.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
  • 3 أكواب من المرق حسب الرغبة سواء دجاج أو لحم.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.

تحضير شوربة الفريك

  1. نقوم بتنقية الفريك واستخراج الشوائب منه ونغسله بالماء الجاري جيدًا.
  2. نحضر طنجرة ونضعها على النار ونضيف إليها الزبدة.
  3. نترك الزبدة كي تذوب تمامًا ثم نقوم بإضافة الفريك.
  4. نحرك الفريك في الزبدة حتى يحمر لونه.
  5. نقوم بإضافة المرق الموجود لدينا.
  6. نترك الفريك على النار يغلي حتى ينضج تمامًا.
  7. نتابع الفريك بين حين وآخر وإن احتاج إلى ماء نزوده حتى ينضج.
  8. بعد أن ينضج الفريك نقوم بإضافة صلصة الطماطم إليه مع التقليب.
  9. ننكه الفريك بالملح والفلفل الأسود والكاري.
  10. نسكب شوربة الفريك في طبق التقديم ونقدمها وهي ساخنة وبصحتين وهنا.
  11. هذه أسهل طريقة عمل شوربة الفريك.

طريقة عمل شوربة الفريك المفلفل

المقادير

  • مقدار نصف كوب فريك.
  • بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
  • مكعب واحد مرق خضار.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • كوب إلا ربع ماء دافئ.

عمل شوربة الفريك بالخطوات

  1. نضع طنجرة على النار وبها زيت الذرة.
  2. نترك الزيت يسخن ثم نقوم بإضافة البصل المفروم إليه.
  3. نقلب البصل جيدًا في الزيت حتى يذبل لونه ويحمر قليلاً.
  4. نقوم بإضافة الفريك إلى البصل مع التقليب.
  5. نضع مكعب مرق خضار على الفريك ثم نقوم  بوضع كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
  6. ننكه بالملح والفلفل الأسود ونقوم بتغطية الطنجرة وننتظر حت ينضج الفريك.
  7. نضع الفريك في طبق التقديم ونزين الوجه بالكزبرة الخضراء حسب الرغبة ونقدم الفريك ساخنًا وبألف هنا.
  8. تعتبر طريقة تحضير شوربة الفريك المفلفل من الأطباق المحببة للكثير.

طريقة عمل شوربة الفريك بالدجاج

المقادير

  • مقدار صدر واحد دجاج.
  • نصف كيلو طماطم حمراء طازجة.
  • حبة بصل واحدة صغيرة الحجم.
  • عدد 7 حبات هيل.
  • عدد ورقتين من أوراق الغار.
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم مطحون.
  • 5 أكواب ماء.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • 1 مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الذرة.

خطوات عمل شوربة الفريك

  1. نقوم بفرم البصل فرمًا ناعمًا ثم نضعه في قدر ونرفعه على النار.
  2. نضع الزبدة أو الزيد مع البصل مع التقليب جيدًا حتى يذبل لون البصل.
  3. نقوم بتقطيع صدر الدجاجة إلى قطع صغيرة الحجم مربعة الشكل.
  4. نضيف قطع الدجاج إلى البصل والزبدة ونشوحها قليلاً.
  5. نقوم بغسل بتنظيف الفريك وغسله جيدًا بالماء وتصفيته وإضافته إلى قدر البصل والدجاج.
  6. نقلب المقادير معًا حتى تمتزج ثم نقوم بوضع الماء.
  7. ننكه بالملح والفلفل والطماطم المفرومة ناعم ومرق الدجاج.
  8. نقوم بإضافة حبات الهيل والقرنفل ووريق الغار إلى الفريك بالدجاج.
  9. نضع شوربة الفريك في وعاء التقديم بعد أن تنضج ونقدمها ساخنة وبألف هنا.
  10. قدمنا لحضراتكم طريقة عمل شوربة الفريك بأكثر من وصفة وطريقة لكي تنال إعجابك وبصحتين وعافية.