طريقة عمل شوربة الطماطم

  • 20 أبريل 2019 - 7:33 م
  • ياسمين
  • وصفات طبخ
  • سيءضعيفجيدجيد جداًممتاز! (1) (5.00/5)
    Loading...
طريقة عمل شوربة الطماطم

تعتبر شوربة الطماطم من أنواع الشوربات المغذية جدًا والمفيدة للجسم وطريقة عمل شوربة الطماطم طريقة سهلة وغير مكلفة ولكن قيمتها الغذائية عالية جدًا واليوم نقدم لكم أكثر من طريقة لتحضير شوربة الطماطم ويقدم شوربة الطماطم الكثير من المطاعم والمحلات الكبرى نظرًا لكثرة الطلب عليها لذلك أحضرنا لكم أسهل طريقة يتم بها عمل شوربة الطماطم للحصول على الفيتامينات والمعادن الغذائية الموجودة في شوربة الطماطم كل ذلك وأكثر من خلال موقع المصطبة المتميز سوف تجدون ما تتمنون وأكثر في موقعنا فقط تابعونا.

طريقة عمل شوربة الطماطم

المقادير

  • 2 حبة جزر متوسطة الحجم.
  • 2 فص ثوم مقطع.
  • 4 ملاعق زيت زيتون.
  • 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
  • 2 عود كرفس مفروم.
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • 3 حبات طماطم.
  • نصف كيلو من الطماطم المعلبة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 6 أكواب ماء مغلي.
  • 1 عود ريحان.

طريقة التحضير

  1. نضع وعاء على النار وبه القليل من الزيت.
  2. نقوم بإضافة الخضار المقطع والبصل الشرائح إلى الزيت ونقلب حتى يذبل لون الخضار.
  3. نرفع الإناء من على النار ونتركه جانبًا.
  4. نحضر وعاء آخر نظيف ونضع به ماء مغلي ونرفعه على النار.
  5. نضيف إلى الماء المغلي مرق الدجاج ونقلب حتى تذوب مكعبات مرق الدجاج تمامًا.
  6. نقوم بإضافة الخضار والطماطم المعلبة إلى الماء المغلي ونترك المقادير تغلي لمدة 10 دقائق.
  7. ننكه شوربة الطماطم بالملح والفلفل الأسود والريحان.
  8. نرفع شوربة الطماطم من على النار ونتركها تبرد تمامًا.
  9. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به شوربة الطماطم ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك ومتجانس.
  10. نضع شوربة الطماطم في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبألف هنا.

عمل شوربة الطماطم لايت

المقادير

  • 6 ملاعق زيت زيتون.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كيلو إلا ربع طماطم مفرومة ناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر فركتوز.
  • 1 عود كرفس مفروم.
  • 4 أكواب ماء.
  • كوب إلا ربع بقدونس مفروم ناعم.
  • 3 أعواد بصل أخضر مفروم ناعم.
  • ربع كوب حبق مفروم.

طريقة التحضير

  1. نضع وعار على النار وبه الزيت ونترك الزيت يسخن.
  2. نقوم بإضافة البصل ونقلب حتى يذبل لونه.
  3. نضيف الطماطم المفرومة وسكر الفركتوز مع الاستمرار في التقليب.
  4. نقوم بإضافة معجون الطماطم والكرفس وننكه بالفلفل الأسود والملح.
  5. نترك شوربة الطماطم لمدة نصف ساعة على النار.
  6. نقوم بإضافة البقدونس والحبق والبصل الأخضر إلى الشوربة.
  7. نرفع الشوربة من على النار ونضعها في طبق التقديم وصحتين وهنا.

عمل شوربة الطماطم التركية

المقادير

  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مهروسة.
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم جاهزة.
  • نصف كوب شعيرية.
  • 5 أكواب مرق دجاج.
  • ملعقة ملح.
  • رشة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير

  1. نضع قدر على النار وبه زيت الزيتون.
  2. نضيف إلى زيت الزيتون معجون الطماطم والطماطم المهروسة ونقلب الطماطم جيدًا.
  3. نقوم بإضافة أكواب مرقة الدجاج ونحرك المزيج جيدًا حتى تتجانس المقادير.
  4. ننكه شوربة الطماطم بالملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.
  5. نضيف الشعيرية إلى خليط صلصة الطماطم ونقلب جيدًا.
  6. نترك شوربة الطماطم على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية تمامًَا.
  7. نسكب شوربة الطماطم في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبألف عافية.