طريقة عمل تورتة الجيلي

وصفات طبخ
26 مارس 2019528 مشاهدة
طريقة عمل تورتة الجيلي

تورتة الجيلي من الحلويات الجميلة والسهلة والمفيدة للجسم ويسعد بها الأطفال كثيرًا كما أن طريقة عمل تورتة الجيلي التي سوف نقدمها إليكم هي من أسهل الطرق التي لا تأخذ الكثير من الوقت وذو نتائج رائعة، كما يمكن عمل تورتة الجيلي بأكثر من نكهة مثل البرتقال والفراولة والمنجو والليمون والتوت، وسوف نوضع لكم في هذا المقال وعبر موقعنا المتميز دومًا موقع ” المصطبة ” تفاصيل عمل تورتة الجيلي بالخطوات والمقادير المضبوطة.

طريقة عمل تورتة الجيلي

المقادير

  • كوبين ونصف الكوب سكر.
  • ملعقة كبيرة قشر برتقال.
  • 4 مغلفات جيلي فراولة.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 10 حبات بيض.
  • ملعقة صغيرة زيت.
  • 4 أكواب ماء.
  • 2 كوب ماء مثلج.
  • 10 حبات كبيرة فراولة طازجة.

طريقة التحضير

  1. نطحن السكر ناعم ونضعه جانبًا.
  2. نحضر وعاء مناسب ونضع به البيض، والفانيلا، وقشر البرتقال، والسكر المطحون.
  3. نقلب المقادير معًا ونستخدم الخفاق الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق.
  4. نقوم بنخل الدقيق ونضف إليه الكمية الموجودة لدينا من البيكنج باودر والملح.
  5. نضع الدقيق على خليط البيض ونحرك باستخدام ملعقة خشبية حتى نتأكد من أن المكونات قد تجانست .
  6. نقوم بإذابة السمنة ونحضر صينية الكيك ونضع بها كمية قليلة من الدقيق حتى نبطنها.
  7. نسكب خليط الكيك في الصينية.
  8. نضع الكيك في الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة متوسطة.
  9. نترك الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج من خلال اختباره بغرس أعواد خشبية في منتصف الكيك.
  10. نقلب الكيك على سطح مستوي ونتركه كي يبرد تمامًا.
  11. نغسل القالب  الذي أحضرنا به الكيك جيدًا بالماء.
  12. نضع 5 حبات من الفراولة المقطعة قطع متوسطة داخل قالب الكيك.
  13. نقوم بوضع إناء مناسب به ماء على النار كي يسخن.
  14. نضيف الجيلي إلى الماء الساخن ونتركه يذوب في الماء.
  15. نطفئ النار على الجيلي ونضيف 2 كوب ماء مثلج ونقلب جيدًا.
  16. نضع مقدار كوب واحد من الجيلي السائل في قالب الكيك وفوق حبات الفراولة.
  17. نضع قالب الكيك في الثلاجة كي يبرد ويتماسك.
  18. نخرج القالب من الثلاجة ونقوم بوضع الكيك فوق طبقة الجيلي والفراولة.
  19. نسكب الجيلي السائل المتبقي على الكيك وندخله في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  20. نخرج الكيك بالجلي من الثلاجة ونقلبه في طبق التقديم ويكون مسطح.
  21. نزين الوجه بحبات الفراولة المتبقية وصحتين وعافية.

تورتة الجيلي الملونة

المقادير

  • 2 مغلف جيلي أناناس.
  • مغلف جيلي فراولة.
  • 2 مغلف جيلي تفاح.
  • 6 أكواب ماء.
  • 4 ملاعق جيلاتين بودرة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 2 كوب ماء.
  • كوب لبن بودرة.

طريقة التحضير

  1. نحضر 3 أطباق عميقة لوضع كل نوع جيلي في طبق.
  2. نضيف كوب من الماء المغلي على كل نوع من الجيلي.
  3. نقلب الجيلي جيدًا حتى تمام الذوبان.
  4. نضع في كل طبق من الأطباق الثلاجة كوب من الماء البارد.
  5. نقلب جيدًا أطباق الجيلي ونضعها بالثلاجة كي تجمد.
  6. نقوم بتحضير الجيلي الأبيض حيث نحضر بولة ونضع بها الجيلاتين البودرة واللبن البودرة والسكر البودرة.
  7. نخلط المقادير معًا حتى تمتزج ونضع عليهم كوبين من الماء.
  8. نرفع الجيلاتين على النار حتى يبدأ في الغليان ويذوب الجيلاتين تمامًا ويختفي.
  9. نقوم بإطفاء النار وإنزال الجيلاتين من على النار وتركه كي يبرد.
  10. نخرج الجيلي الفواكه من الثلاجة بعد أن يجمد ويتماسك ونقطع الثلاث أنواع إلى مكعبات صغيرة.
  11. بحضر طبق بايركس مستطيل ونضع به مكعبات الجيلي.
  12. نسكب فوق مكعبات الجيلي الملونة الجيلاتين السائل بعد أن يبرد تمامًا.
  13. نضع طبق البايركس في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يجمد ويتماسك.
  14. نخرج الجيلي من الثلاجة ونقطعه ونقدمه بادر وبألف هنا.