التخطي إلى المحتوى

عمل الكفتة في الفرن

المصطبة – سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكفتة في الفرن ، وطريقتنا الخاصة لعمل أفضل كفتة الحاتى فى البيت بأسهل طريقة فى الفرن و بنكهة شواء الفحم إليكى المقادير والخطوات جربيها وشاركينا برأيك:

مكونات الكفتة في الفرن

  • 3 ملاعق زيت عباد الشمس
  • رشة فلفل اسود
  • رشة ملح
  • توابل بهارات لحمة
  • كوب ونصف بصل ابيض مفروم
  • بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب فول صويا مطحون
  • 2 بيضة
  • 5 شرائح توست اسمر
  • كوب حليب
  • كيلو لحم مفروم

طريقة عمل الكفتة فى الفرن

1- هنض الحليب مع التوست في وعاء مدة ربع ساعة للعجن حتى يتشرب الخبز من الحليب.

2- بواسطة ملعق خشبية أو باليد هنخلط كلا من اللبن والتوست ثم نقوم باضافة نصف كوب فول الصويا و البيضة وقلبي جيدا.

3- ثم نقوم باضافة باقى المقادير الفلفل الاسود والملح والتواب والخضرة والبصل ثم  يُعجن الخليط جيداً وبعد ذلك  قسميه إلى كور صغيرة .

4-  هندهن صينية الفرن بزيت عباد الشمس ونجهزها ونرص الكفتة به.

5- هنضع الصينية لمدة 20 دقيقة على النار ثم ندخلها الفرن  لمدة 20 دقيقة أخرى.

6- ونشغل الشواية لمدة دقيقتين لتحمير الوجه.

ثم نضع قطعة فحم مشتعلة بالصينية وسط كور الكفتة حتى تتشرب من رائحة الفحم وغطيها مدة 5 دقائق.

7- تُقدم الكفتة مع سلطة خضراء والمكرونة والبطاطس المحمرة . وبالهنا والشفا.