التخطي إلى المحتوى

البرازق

المصطبة – من موقعنا اليوم نقدم لكي طريقة عمل البرازق بوصفة سهلة التحضير ومميزة جداً على مائدة ضيافتك  اليكى المقادير والمكونات جربيها وشاركينا برأيك.

طريقة عمل البرازق

مكونات:

  • 2 كوب سمسم محمص.
  • 2 كوب فستق حلبى.
  • كوب ونصف لبن.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة خميرة كبيرة.
  • 4 أكواب سكر بودرة.
  • 4 اكواب سمنة.
  • 2 كوب سميد.
  • 6 أكواب دقيق.

التحضير

  1. فى وعاء نخلط كلا من المحلب والخميرة والسمنة والدقيق ونقلب ثم نقوم باضافة السكر البودرة والحليب السائل، ويعجن الخليط إلى حين الحصول على عجينة متماسكة.
  2. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متناسقة صغيرة ثم تغمّس فى الفستق المبشور ومن بعدها فى السمسم المحمّص.
  3.  ثم هندخل كرات البرازق فى الفرن حتى تحمرّ.
  4. تقدّم البرازق باردة مع الشاى أو القهوة.