حلويات جوز الهند

حلويات جوز الهند

يعتبر جوز الهند من فصيلة الجوزيات التي تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الدهون كما أن جوز الهند يدخل في الكثير من الحلويات واليوم نقدم لكم طريقة عمل حلويات جوز الهند بمقادير بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت حيث يحب الكثير جوز الهند ويعشق تناوله وهذا ما سنعرضه عليكم اليوم مجموعة من حلويات جوز الهند المميزة واللذيذة والغير مكلفة فقد تابعونا عبر موقعنا ” موقع المصطبة ” وسوف تجدون كل ما هو جديد.

حلويات جوز الهند السريعة

بسبوسة جوز الهند

المقادير

  • 2 حبة بيض.
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 2 كوب جوز هند مبشور.
  • نصف كوب سمن سائل.
  • 2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • 1 علبة حليب مكثف.
  • 1 كوب سميد ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
  • قطر.

طريقة التحضير

  1. نحضر قالب بايركس وندهنه بالطحين ونتركه جانبًا.
  2. نقوم بإحضار وعاء عميق ونضه به الحليب المكثف والدقيق وجوز الهند والسميد.
  3. نخلط المقادير جيدًا مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة الفانيلا والبيض والسمن السائل نخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
  4. نضيف إلى المكونات البيكنج بودر ثم نسكب الخليط في قالب البيركس.
  5. نقوم بتسوية سطح الخليط وندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  6. ننتظر لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبي اللون.
  7. نخرج البسبوسة ونقوم بوضع القطر البارد عليها مباشرة وهي ساخنة.
  8. نقطع البسبوسة إلى مربعات متوسطة الحجم ونزينها بجوز الهند.
  9. نضع البسبوسة في طبق التقديم ونقدمها مع كوب الشاي الساخن وصحتين وعافية.

طريقة تحضير كيكة جوز الهند

المقادير

  • 3 كوب دقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  • كوب حليب جوز هند مجفف.
  • 2 إصبع زبدة لينة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة بيكربونات صودا.
  • رشة ملح.
  • 4 حبات بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • كوب إلا ربع زبادي.
  • ربع كوب جوز هند ناعم.

حشوة الكيك

  • 4 أكواب كريم شانتيه.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب جوز هند جاف.
  • 2 كوب جوز هند مبشور خشن.

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق مع البيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح.
  2. نخلط المكونات جيدًا في الوعاء ونقوم بإضافة حليب جوز الهند المجفف إليهم مه الخلط بشكل جيد.
  3. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزبدة والسكر ونخفق لمدة ثلاث دقائق.
  4. نقوم بإضافة البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق على سرعة نتكون متوسطة.
  5. نضيف الزبادي مع جوز الهند الناعم إلى الخليط الذي في  الخلاط ونخلط لمدة دقيقة.
  6. نضع نصف كمية خليط الدقيق والحليب ونشغل على سرعة متوسطة حتى يختفى أثر الدقيق.
  7. نقوم بإضافة الكمية المتبقية من خليط الدقيق والحليب مع الاستمرار في الخلط بين جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  8. نشعل الفرن ونثبت الرف في المنتصف ونتركه يسخن.
  9. نحضر 4 صواني مستديرة وندهنها بالسمن ثم نضع في قاع كل صينية ورق زبدة.
  10. نرش حواف الصينية بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيك الحواف.
  11. بعد أن نبطن الأربعة صواني نقوم بسكب خليط الكيك وتوزيعه على الأربع صواني.
  12. إدخال الصواني إلى الفرن مع الانتظار 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  13. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثن نقوم بقلب الكيك على منخل ونتركه كي يبرد تمامًا.
  14. نحضر طبق التقديم ويكون مسطح ونضع به قطعة الكيك الأولى وفوقها الكريم شانتيه ونفرد الكريم شانتيه على كامل الكيك ونرش جوز الهند الخشن.
  15. نضع الطبقة الثانية ونقوم بوضع كريم شانتيه وجوز الهند المبشور.
  16. نكرر العملية مع القطعة الثالثة وبعد أن نضع الكريم شانتيه وجوز الهند نغطي الكيك بالقطعة الرابعة.
  17. نوزع كريم شانتيه على الوجه ونزينه بحبات من الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
  18. نقدم كيك جوز الهند باردًا بجانب كوب الشاي الساخن وبألف هنا.