تحضير وجبات سهلة للعشاء

تحضير وجبات سهلة للعشاء

وجبة العشاء من الوجبات الأساسية التي نتناولها جميعاً كل يوم، ولكن يجب أن تكون وجبة العشاء خفيفة وفي نفس الوقت مفيدة ومغذية، حيث أن الكثير منا يتناول على العشاء أكلات دسمة أو وجبات سريعة، وهذه العادات خاطئة جداً ولا تسبب فقط زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم،بل تسبب الأرق لدى الكثير منا بسبب عسر الهضم الذي يتعرض له الجهاز الهضمي بسبب الطعام الدسم، ولهذا نقدم لكم اليوم وصفات لتحضير وجبات سهلة للعشاء وفي نفس الوقت خفيفة جداً على المعدة.

تحضير وجبات سهلة للعشاء

عمل طبق الأومليت بالجبن والبروكلي

المقادير

  • حبة من البيض.
  • بياض بيضتين.
  • حبة من البصل الأخضر.
  • كوب وربع من البروكلي المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • حلقات من الفلفل الأحمر الحلو.

طريقة التحضير

  1. نقطع البصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع زيت الزيتون وبعد أن يسخن نضيف البصل الأخضر.
  3. نقلب البصل الأخضر لمدة دقيقة ثم نضيف له مكعبات البروكلي ونقلب مرة أخرى.
  4. نضيف الملح والفلفل إلى المقلاة ونقلب مرة أخرى.
  5. نضيف الجبن إلى المقلاة ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى يذوب الجبن.
  6. نضيف البياض والبيضة مع الحرص على الحفاظ على الصفار كما هو.
  7. نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض تماماً.
  8. نضع الأومليت في طبق التقديم ونزينه بحلقات الفلفل الأحمر.

تحضير سلطة التونة الباردة للعشاء

المقادير

  • علبة من التونة.
  • حبة صغيرة من البصل.
  • حبتان صغيرتان من الطماطم.
  • حبة متوسطة من الخيار.
  • عصير حبة كبيرة من الليمون.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المخلي.
  • ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  1. نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات.
  2. نقطع الخيارة إلى شرائح رفيعة.
  3. نخلط التونة مع البصل والطماطم والبقدونس والملح والزيتون.
  4. نحضر طبق التقديم ونوزع على جوانبه شرائح الخيار.
  5. نضع خليط التونة داخل شرائح الخيار.
  6. نوزع عصير الليمون على السلطة ثم نزينها بالجبن الشيدر.
  7. يمكن تناول هذه السلطة مع الخبز المحمص أو التوست.

تحضير طماطم محشية بالخضار للعشاء

المقادير

  • ست حبات من الطماطم المتوسطة الحجم.
  • حبة من البصل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ثلاث حبات كبيرة من الكوسة.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي المحمص (حسب الرغبة).
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة.

طريقة التحضير

  1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت.
  2. نغسل الطماطم ونزيل الجزء العلوي منها ونفرغها من البذور بحذر.
  3. نوزع حبات الطماطم في صينية الفرن.
  4. نقشر حبات الكوسا ونبشرها ونفرم البصل فرماً ناعماً.
  5. في مقلاة على نار عالية نسخن الزيت ثم نضيف له البصل ونقلب حتى يذبل.
  6. نضيف الكوسا المبشورة والثوم المفروم إلى المقلاة ونقلب لمدة دقيقتين.
  7. نرفع المقلاة من على النار ونضيف لها الملح والفلفل الحار والكزبرة والفستق ونقلب.
  8. نحشو حبات الطماطم بالخليط السابق.
  9. ندخل الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم نخرجها ونقدمها.