طريقة عمل المكرونة بصلصة البيستو (الريحان)

طريقة عمل المكرونة بصلصة البيستو (الريحان)

طريقة تحضير المكرونة بصلصة البيستو بالخطوات، حيث تعد المكرونة من أسهل الوجبات فى طريقة طهيها ولكن تتنوع طرق تحضيرها ويختلف مذاقها من طريقة إلى آخرى، فالمكرونة هى نوع من المعجنات الجافة كما تصنع أيضاً من القمح الصلب، لذلك سوف نقدم لكى أشهى طرقة لتحضير المكرونه وهى طريقة طهيها بالريحان.

مكونات ومقادير المكرونة بصلصة البيستو

  • 2 علبة من المشروم الطازج.
  • 1 كيس من المكرونة.
  • 1 كوب من اللبن.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 1 كوب من صلصة البستو.
  • نصف ملعقة من الريحان الناشف.
  • ملعقة من الملح.

طريقة تحضير المكرونة بصلصة البيستو

  1. نضع 3 أكواب كبيرة الحجم من الماء فى وعاء ونضف إليهم ملعقة من الملح ونتركهم على نار عالية حتى يغلى الماء جيداً، بعد ذلك عند غليان الماء نضع كيس المكرونة ونقلبهم قليلاً ونتركهم حتى تنضج المكرونة.
  2. نقوم بتصفية المكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
  3. نقطع المشروم ونفرم 3 فصوص الثوم ونضعهم بمقلاة على النار بها قليل من الزيت ونضيف إليهم الريحان ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق.
  4. نضيف المكرونة المسلوقة فوق المشروم، وبعد ذلك نضيف صلصة البستو الجاهزه وإذا لم تتوفر لدينا يمكننا عملها بالمنزل.
  5. نضيف اللبن إلى المكرونة بالخليط السابق ونحرك جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.

طريقة عمل صلصة البيستو

  • نضيف نصف باقة من الريحان و5 فصوص من الثوم المفروم وربع فنجان من زيت الزيتون ونقوم بتقليبهم جيداً.

ملاحظات هامة:

  1. يفضل أن تكون المكرونة من نوع الإسباجيتى.
  2. لإعطاء المكرونة طعماً لذيذاً أضيفى كوباً من الجبن الموتزاريلا وقليل من الفلفل الأحمر الحار.
  3. عند تقليب المكرونة استخدمى الشوكة بدلاً من الملعقة وذلك حتى لا تلتصق المكرونة ببعضها.