طريقة عمل الكيك العادى (السادة، الإسفنجى والشيكولاتة)

طريقة عمل الكيك العادى (السادة، الإسفنجى والشيكولاتة)

يُعد الكيك يعد من الحلويات الجميلة التى يتم تقديمها فى المناسبات مثل أعياد الميلاد أو حفلات الأعراس، والأعياد الدينية، وفى البلاد الأخرى يختلف اسم الكيك إلى كعك المعمول وكعك الحلوى وفى هذا المقال نقدم لكم أبسط طرق إعداد الكيك العادى بالمنزل.

الكيك العادى السادة

المكونات

  • اثنين كوب دقيق.
  • واحد كوب حليب.
  • واحد كوب سكر.
  • ½ كوب زيت.
  • عدد 5 بيضات.
  • 3 ملعقة من الفانيليا.
  • اثنين ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  • كريمة فراولة للتزيين.

طريقة التحضير

  1. قومى بإحضار وعاء واسع وعميق.
  2. ضعى به البيض مع الفانيليا، والسكر والحليب والزيت، ويتم خفق المزيج جيداً.
  3. قومى بإضافة الدقيق والبيكنج بودر على الخليط، واستمرى فى الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
  4. قومى بدهن قالب الكيك، ويتم رش دقيق خفيف فى قالب الكيك، وبعد ذلك ضعى مزيج الكيك فى القالب.
  5. سخنى الفرن. ويتم وضع القالب فى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة، ثم أخرجى الكيك من الفرن ووزعى الكريمة على الكيك من فوق.
  6. قومى بتقطيع الفراولة قطع صغيرة ثم يتم توزيعها على الكريمة وبألف صحه وهنا.

الكيك العادى اليومي

المكونات

  • اثنين كوب دقيق.
  • كوب وربع سكر ناعم.
  • ½ كوب حليب.
  • ½ كوب زبدة طرية.
  • 3 بيضات.
  • اثنين ملعقة ونصف بكينج بودر.
  • ملعقة واحدة من الفانيلى السائلة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. أولا قومى بتسخين الفرن على 180 درجه حراره مئوية، ثم قومى بتجهيز قالب الكيك.
  2. يجب استعمال فرشاة ويتم وضعها فى الزبدة ويمسح بها قالب الكيك ويتم رش القليل من الدقيق على حواف القالب، قومى بإحضار وعاء واسع وعميق وضعى به الملح والدقيق والبيكنج بودر.
  3. احضرى الخلاط وضعى به كل من السكر و الزبدة ويتم خفقه جيدا لكى يصبح خليط كريمي.
  4. قومى بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى فى الخلاط واستمرى فى الخفق. ضيفى للخليط رشة من الفانيلا والبرتقال.
  5. أضيفى الحليب والدقيق والبيكنج بودر للخليط واستمرى فى تشغيل الخلاط حتى يتكون خليط متجانس.
  6. اسكبى مزيج الكيك فى القالب، ثم ضعيه فى الفرن لمده لا تقل عن 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  7. استخدمى عود خشبى لكى تختبرى نضج الكيك، واغرسيها فى الكيك، فإن كان العود نظيفاً فيدل هذا على أن الكيك نضج، ويتم إخراجه من الفرن لكى يبرد وبألف هنا.

الكيك العادى الإسفنجى

المكونات

  • زبدة.
  • اثنين كوب من الدقيق.
  • واحد كوب سكر.
  • أربع بيضات كبار.
  • واحد ملعقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة التحضير

  1. يتم تسخين الفرن على درجه 180 درجة مئوية، ثم احضرى وعاء عميق وواسع وضعى به جميع المكونات السابقة.
  2. قومى بإستخدام خلاط كهربائى لمزج جميع الخليط، أحضرى صنية وقومى بدهنها بفرشاة لكى لا يلتصق الخليط وضعى بها المزيج.
  3. ضعى الصينية داخل الفرن لمده نصف ساعة حتى تنضج تماماً. وبعد نضوجها يتم إخراجها من الفرن ونضعه حتى يبرد.

كيك الشيكولاتة العادى

المكونات

  • اثنين كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  • ½ كوب زيت ذرة.
  • كوب و1/4 حليب سائل
  • اثنين بيضة.
  • اثنين ملعقة كبيرة كاكاو.
  • واحد ملعقة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. يتم نخل الدقيق والملح، ثم يتم إضافة الزيت إلى السكر ويتم خلطهم جيدا حتى يصبح الخليط كريمى وبعد ذلك يضاف إليه الحليب السائل.
  2. يتم مزج الخليط السابق جيدا، ثم يتم إضافة البيض و الكاكاو والبيكربونات حتى يتجانس الخليط جيداً.
  3. اسكبى الخليط المتجانس فى قالب مدهون ويتم رش القليل من الدقيق به لكى لا يلتصق الكيك.
  4. قومى بوضع قالب الكيك فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة 40 دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً.