التخطي إلى المحتوى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل القطايف بالجبنة.. كيفية تحضير قطايف الجبن بالخطوات بالصور

طريقة عمل القطايف بالجبنة.. كيفية تحضير قطايف الجبن بالخطوات بالصور

بالصور وبالخطوات شرح كيفية عمل القطايف بالجبنة بسهولة وطريقة التحضير فى مدة بسيطة وكذلك المقادير المستخدمة فى عمل قطايف الجبن بالفيديو يوتيوب اون لاين؛ وذلك من خلال قسم “وصفات طبخ” التابع لموقع ومنتديات المصطبة.

مكونات القطايف بالجبنة:

مقادير العجينة:
– دقيق – كوب ونصف
– خميرة – ملعقة صغيرة
– بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
– سكر – ملعقة كبيرة ونصف
– حليب بودرة – ملعقة كبيرة ونصف
– ماء – كوبان

مقادير الحشوة:
– جبن عكاوي منقوع ومحلى من الملح – 300 غرام
– قطر – كوب
– زيت للقلي – بحسب الحاجة

نصائح:
– يمكنك حشي القطايف بأي نوع من الجبن الذي تحبينه.
– أعدّي تشكيلة من القطايف بحشوة الكريم باتسيير أو قطايف بالجوز مقلية.

طريقة العمل والتحضير:
1- لتحضير عجينة القطايف، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، الخميرة، السكر وحليب البودرة.

2- أضيفي الماء تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة لينة وسائلة.

3- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة، مع رصّها كل 20 دقيقة حتى تتخمر.

4- حمي مقلاة مدهونة بقليل من الزيت وحمّري القطايف حتى تنضج من الجهتين.

5- إحشي القطايف بجبن العكاوي ثم أغلقيها بإحكام.

6- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي القطايف حتى يسمرّ لونها.

7- أسكبي القطر فوق القطايف بالجبن ثم قدّميها ساخنة.

التعليقات