التخطي إلى المحتوى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل الفشار بالزيت وبالزبدة بطعم الجبنة والكراميل والشيكولاتة بالخطوات فى المنزل | شرح بالتفصيل

طريقة عمل الفشار بالزيت وبالزبدة بطعم الجبنة والكراميل والشيكولاتة بالخطوات فى المنزل | شرح بالتفصيل
طرق عمل الفشار بأكثر من طريقة

بالصور شرح كيفية عمل الفشار المنزلي بالخطوات بالتفصيل وبسهولة وطريقة التحضير فى البيت والمقادير المستخدمة فى عمل وتحضير وتجهيز وصفة الفشار بالفيديو يوتيوب؛ وذلك من خلال قسم “وصفات طبخ” على موقع ومنتديات المصطبة elMstba.com، حيث معروف لدينا جميعاً أن الفشار الذى يتم عمله من خلال الميكروويف هو فشار غير صحى ولذلك جئنا لكم بأفضل وأسرع طريقة لعمل الفشار وذلك من خلال “الحلة” وبأكثر من طريقة ونكهة وطعم.

طرق عمل الفشار بالنكهات

وأول ما نبدأ به طريقة عمل الفشـار المنزلي “البيتي”.

فشار بيتي

المقادير والمكونات:
– 1 كوب ذرة فشار
– 1 معلقة كبيرة زيت فول السوداني (أو زيت نباتي)
– ½ معلقة صغيرة ملح

خطوات وطريقة العمل:
1. نشغل البوتاجاز على عين متوسطة.

2. نضيف معلقة زيت فول سوداني ونرش عليهم الملح ونستنى ثواني قليلة لحد ما الزيت يسخن.

3. لما الزيت يسخن هنضيف 3 حبات ذرة في الحلة ونقفل غطا الحلة ونستنى لما يتحولو لفشار.

4. لما تتحول الـ3 حبات إلى فشار ده معناه إن احنا جاهزين نضيف باقي كمية الذرة.

5. هنضيف باقي كمية الذرة في الحلة ونقفل غطا الحلة عليهم وبعدين نشيل الحلة من على النار لمدة 30 ثانية وده عشان نخلي كل حبات الذرة توصل لنفس درجة الحرارة.

6. هنرُج الحلة كويس ونرجعها على النار وأول ما نبتدي نسمع صوت الذرة وهو بيتحول (صوت الطرقعة) نبدأ نرُج الحلة مرة أو اثنين كويس.

7. لما صوت الطرقعة يبدأ يخف جداً هنشيل الحلة من على النار عشان منحرقش الفشار.

فشار بالجبنة الشيدر

المقادير والمكونات:
– 2 معلقة كبيرة زبدة
– 1 كوب جبنة شيدر
– 1 كوب ذرة فشار
– 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
– 1 رشة ملح

خطوات وطريقة العمل:
1. توضع حلة علي النار بها الزيت ورشة الملح.

2. نقوم بإختبار سخونة الزيت بوضع 4 أو 5 حبات من الذرة لمعرفة إذا كان الزيت سخن بالقدر الكافي لوضع باقي الذرة في الحلة.

3. عند التأكد من سخونة الزيت وفرقعة حبوب الذرة نضع باقي الذرة في الحلة وتغطي بإناء.

4. عندما نسمع صوت الطرقعة نبدأ في رج الحلة كويس حتي تتحول كل حبوب الذرة إلي فشار.

5. يوضع الفشار في إناء غويط ونضع عليه معلقتين الزبدة والجبنة الشيدر المبشورة اللي هتسيح لأن الفيشار سخن ونقلبهم كويس وبالهنا والشفا.

فشار بالكراميل

المقادير والمكونات:
– 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
– 1 ½ كوب سكر
– 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– 1 كوب ذرة فشار
– ½ كوب زبدة (لينة)
– ½ معلقة صغيرة ملح خشن
– ½ كوب عسل نحل

خطوات وطريقة العمل:
1. في إناء على النار نضع الزيت النباتي والذرة ونغطي الإناء حتى تنضج حبات الذرة، ثم نضعه جانباً.

2. في إناء آخر على نار متوسطة نضع السكر والملح والعسل والزبدة ونقلب حتى يغلي المزيج.

3. نرفع المزيج من على النار ونضيف إليه في الحال البيكربونات ونقلب، سيفور الخليط بعد إضافة البيكربونات وهذا يدل على فعاليتها.

4. نضيف الكراميل على الفشار ونقلب بواسطة معلقة خشبية جيداً مع الأخذ في الإعتبار أن الكراميل ساخن جداً ويجب تجنب ملامسته بالأيدي.

5. نقوم بتبطين صينية خبز بورق زبدة ونفرد عليه الفشار.

6. نضع الفشار في فرن ساخن على درجة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة مع تحريك الصينية كل عشر دقائق.

7. ثم يترك حتى يبرد تماماً ثم يقدم بالهنا والشفا.

فشار بالزبدة

المقادير والمكونات:
– 1 كوب زبدة
– 1 كوب ذرة فشار
– 1 كوب زيت ذرة
– 1 معلقة كبيرة ملح أو (حسب الرغبة)

خطوات وطريقة العمل:
1. نقوم بوضع الزيت في إناء كبير ليكفي كمية الفشار بعد النضج.

2. عند توقف صوت حبات الذرة نرفع الإناء من على النار.

3. بعد ذلك نضع الفشار في إناء ونصب فوقه الزبدة السايحة وبعدين نرش عليه الملح حسب الرغبة.

فشار بالشيكولاتة والأوريو

المقادير والمكونات:
– 500 جرام شيكولاتة
– 20 عدد أوريو (مفرومة فرماً ناعماً)
– 9 كوب ذرة فشار

خطوات وطريقة العمل:
1. ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب تماماً.

2. رشي الشوكولاتة على الفشار ووزعيها بالتساوي.

3. رشى بسكويت الأوريو المفروم على الفشار والشوكولاتة واتركيه حتى يبرد ويلتصق ببعضه قدميهم وبألف هنا وشفا.