التخطي إلى المحتوى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل البورك بالتونة والجبن بالخطوات شرح كيفية تحضير عجينة البوريك بالجبنة والتونة بالصور فيديو يوتيوب

طريقة عمل البورك بالتونة والجبن بالخطوات شرح كيفية تحضير عجينة البوريك بالجبنة والتونة بالصور فيديو يوتيوب

Borek بالصور شرح كيفية عمل البورك بالتونة والجبن بسهولة وطريقة التحضير فى مدة بسيطة وكذلك المقادير المستخدمة فى طبخ عجينة البوراك التركية بالجبنة والتونة؛ وذلك من خلال قسم “لايف ستايل” التابع لموقع ومنتديات المصطبة، حيث تعد البورك إحدى أنواع المعجنات التركية المعروفة، وتُحضّر باستخدام عجين البورك الرقيق والذي يُحشى بحشوات مختلفة، وهو من الأطباق المميزة التي لا بد لأي زائر لتركيا من تذوّقها والتمتّع بطعمها المميّز، وعادةً ما تحضّر السيدات البورك باستخدام العجين الجاهز، لكن يُعتبر العجين المُحضّر منزلياً أفضل.

مقادير عمل عجينة البورك بالتونة والجبن

– 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
– علبة تونة
– جبن مثلث
ربقدونس
– عجينة سبرينج رول مربعة كبيرة الحجم
– بيض
– ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم

طريقة تحضير وتجهيز البرك بالجبن والتونة

– نقطع البطاطس مكعبات ونقليها بعد ذلك يتم خلط جميع المقادير البطاطس المقلية والتونة والبقدونس والجبن بعد تقطيعه والبيض وملح وفلفل اسود واحمر وكركم (بكميات قليلة).
– بعد ذلك توضع كمية من الخليط على العجينة ويلف بشكل مثلث أو مربع ولتسكير الحواف يستخدم قليل من البيض ويضغط بالإصبع.
– ثم تقلى الفطائر بالزيت الغزير مع ملاحظة الضغط على البوريك حتى لا تنفتح العجينة وتلتحم المكونات ثم تقلب على الوجه الثاني.

بالفيديو.. طريقة عمل عجينة البوريك بالتونة والجبن


اقرأ أيضاً: طريقة عمل عجينة البوريك ، طريقة عمل البوريك بالسبانخ والجبنة ، طريقة عمل البوريك بالدجاج

التعليقات